Les recettes et petites trouvailles de Lise

Les recettes et petites trouvailles de Lise

Articles



Beurre Arômatisé

Beurre à l ail confit


Boeuf

Ragoût de boeuf et de pommes de terre

Boulettes de viande à se rouler par terre

Rôtis boeuf extra sauce

Brochettes de bœuf haché (Lise Gagnon)

Rôtis de palette au four

Cubes de bœufs à la bière

Pain de viande en sauce

Bœuf Bourguignon

Boeuf haché stroganof

Bœuf aux pommes

Le rôti avec patate et carotte de grand-maman

Sous-marin à la viande à fondue

Sauté de Nouilles au bœuf et ail facile

Sloppy Joe

Brochettes au bœuf haché

Brochettes de boeuf et légumes

Pain à viande du gros Hector

Pain de viande enrober de sauce BBQ et de miel

Pepper steak de grand-maman (Famille Tapin)

Hot dog au bœuf haché, sauce au ketchup

Cheesburger en coupe

Pain de viande cupcake

Pain de viande italien au parmesan

Mini pain de viande au fromage et bacon

Hachis de boeuf haché

Gratin bœuf et riz

Piments fiesta

Boulettes sauce champignons (Danielle Leclair)

Etagé de cigares au chou gratiné

Bœuf braisée à l’italienne cuit au four ou à la mijoteuse

Rôtis de palette à la thaïlandaise

Boulettes exceptionnelle bœuf, bacon et fromage

Bouilli d'antan de ma grand mère (comme celui de ma mère et celui dans la famille de Jean-Claude)

Cigares au choux

Boeuf bourguignon

Rôti de bœuf Fameux, juteux et tellement délicieux...

Burger au steak BBQ

Sous-marin Philadelphia Cheese Steak

Boulettes de riz d'enfance

Combiné Patio (Cheese burger en sauce & poutine)

Smoked meat de Claudette & Marie-Josée Taillefer

Boulettes de viande pour sauce à spaghetti

Tacos maison

Nouilles au bœuf

Pain de viande au fromage cheddar

Boulettes espagnoles

Brick à la viande hachée

Sauté oriental au boeuf haché

Ragoût boulettes style cordon bleu (Noëlla Sirois)

Pain de viande (Danielle Leclair)

Cubes de bœuf économique

Boulettes en brochettes pour barbecue ou Four

Boulettes de boeuf au chili piquante

Boulettes assaisonnées aigre douce

Boeuf africain au four

Pain de viande punché gratiné

Chili mexicain

Rôti de boeuf facile et économique

Recette Ragoût de boeuf aux légumes, cuit au four


Collations

Muffins campagnards au son

Barres protéinées sans cuisson parfaites en collation ou après l’entraînement

Biscuits aux canneberges et aux gruaux

Biscuits décadents aux pépites de chocolat

Galettes au sirop d’érable

Barre magique avec lait condensé maison

Sucre à la crème

Brownies protéinés sans farine aux haricots noirs

Compote de pomme

Pain compote de pomme et cannelle

Muffins aux pommes

Compote de pomme rosée

Jujubes à la compote de pomme pour la St-Valentin

Nos fameuses "galettes à la poudre" (Nathalie Richelieu)

Tire éponge

Galettes à lutins

FUDGE au beurre d'arachide (Micro-ondes )

Bouchées aux carottes (Kim Elime)

Barre de riz soufflé et WOW butter

Mélange de pop-corn et de noix

Nachos maison

Cornet cochon et Friandise à la guimauve

Boule de collation sans cuisson

Méli-mélo à grignoter

Chips de Kale

Pois chiches croustillants aux épices et au parmesan

Muffins au fromage à la crème et framboise

Muffins aux bleuets et citron avec garniture de flocons d'avoines

Fudge micro onde (Christiane St-Arneault)

Sucre à la crème (Lyne Perron)

Fudge chocolat noir et blanc noix de Grenobles

Galettes à l'avoine (Les meilleurs)

Crème glaçée aux chocolat

Crème glacée à la vanille maison

Boules au Rice krispies

Boules croquantes au chocolat

Boules croquantes au chocolat Kashi

Barres tendres aux protéines du randonneur

Barres tendre

Popsicle magique

Muffins aux carottes

Muffins santé aux bananes, noix à l'avoine

Muffins aux dattes et noix

Muffins au tofu et carottes sans oeuf

Muffins chocolat au coeur fondant

Roulée Croustillant au cacao

Millefeuille de pomme, et fromage à la crême et/ ou fromage de chèvre

Fraises au chocolat

Chips de pommes maison


Cuisine Algérienne et Algéroise

Maakouda

Pains moelleux à la viande hachée

Matlouh, Khobz tajine (pain sans pétrissage)

Chakchouka aux poivrons et œufs


Cuisine Allemande

Crêpe allemande


Cuisine Grecque

Tzatziki (Grèce)

Baklava

Baklava facile

Moussaka

Salade Grecque

Mesclun à la grecque


Cuisine Haïtienne (Créole)

Acras

Soup Joumou (Soupe de Giraumon)

Riz collé Haïtien

Sauce Ti Malice

Marinade Haïtienne (Tout trempé)

Pikliz

Bananes pezées

Griots de porc Haïtien


Cuisine Libanaise

Shish-Taouk maison

Le labneh (sauce qui accompagne les plats libanais)


Cuisine Marocaine

Salade de tomates et concombres à la Marocaine

Harira (soupe marocaine)

Tajine de poulet des Haddaji

Msemen (Meloui)


Déjeuner

Muffins à l’avoine et cassonade

Confiture de fraise (Lise Gagnon)

Casserole déjeuner aux œufs et pommes de terre

Bol Smothie déjeuner

Omelette dans un ziploc

Confiture de pommes

Caramel à la fleur de sel

Biscuits déjeuner aux carotte

Croque madame

Confiture de fraises et piment fort

Déjeuner à l’italienne

Crêpes minces au congélo et garnitures rapides (tortillas)

Quesadillas express à la tartinade de dattes & cacao

Oeuf dans un anneaux de pot mason

Crêpes à l’avoine

Muffin au fromage et bacon

Oeuf fromage, bacon au four

Soupe Déjeuner

Croque matin (4 portions)

Christmas Morning

Sauce au caramel salée

Quiche (sans croute)

Gruau sans cuisson

Oeuf dans le trou

Omelette passe-partout

Brioches de carême

Frittata aux pommes de terre et aux poivrons rouges

Confiture de framboises

Pain doré aux fraises et au fromage à la crème

Frittata au jambon et au poivron grillé (trouvaille de Jean-Claude)

Confiture tomates et pommes

Pain dorées

Crêpes sans gluten

Caramel Eagle Brand

Gélatine de veau (style cretons)

Humus au chocolat

Crêpes mince

Confiture de rhubarbe

Confiture à la rhubarbe et fraises

Röstis

Pain brioché aux pacanes

Confitures de fraises facile

Caramel salé

Muffins déjeuner pour matin pressé

Muffins anglais très facile

Pancakes dodue


Desserts

Mousse Glacée aux fraises

Pain aux bananes ultra moelleux

Muffins moelleux au chocolat et au zucchini

Muffins à l’avoine

gateau chocolat fromage philadelphia

Pain aux bananes « 5 ingrédients » MIRACLE WHIP (Lise Gagnon)

Gâteau renversé aux poires

Biscuits au chocolat et au beurre d’arachides

Pouding aux riz sauce anglaise

Brownies à la mélasse

Biscuits de grand-maman Margot

Biscuits craquelés à la mélasse

Biscuit à la cuillère (Chef : Giovanni Apollo)

Biscuits santé aux pépites de chocolat

Gâteau chocolat (Grezzo) sans cuisson

Brownies sans cuisson 2 étages

Biscuits italien du temps des fêtes à l’orange

Beignes aux patates

Biscuits à l’avoine et tarte aux pommes

Galettes aux raisins ou aux dattes

Biscuits Bacon pépites de chocolat (2)

Croustade aux pomme et sirop d'érable

Pain aux pommes et aux carottes

Brownies Classique

Biscuits à la mélasse et aux bananes

Croustade aux pommes

Muffin fondant choco santé

Galette blanche à la confiture

Glacée à la pâte à biscuit

Biscuit sans culpabilité

Galettes blanche de grand-mère au sucre à la crème

Tarte au buttercscotch

Brownie d’oreo et pâte à biscuit.

Mousses aux fraises

Base pour Muffin

Gâteau aux flocons d’avoine de grand-mère (Lorraine)

Anneaux de Pomme et Cannelle

Gâteau au fromage et citron sans cuisson

Biscuits au chocolat

Biscuits Vanille Citron (glaçage Royal)

Petits pots de butterscotch

Beignes au Sucre à l’ancienne

Mousse au chocolat

Biscuits style gâteau au carotte

Purée de dattes au chocolat façon brownie

Rouleau de rice krispies

Carré aux dattes express

Biscuits farine d`avoine caramel, ou chocolat

Biscuits au sucre

Trous de beignes aux pommes de terre

Bonhommes en pain d’épice

Écorces de Noël

Bonshommes de neige Oreo

Bouchées au nutella (Gisèle Perron)

Truffles Oréo

Truffes à la pâte de biscuits

Boules aux dattes

Gâteau à la soupe aux tomates Il goûte le gâteau aux épices

Bûche au chocolat, noisettes et crème de marrons

Oeufs aux beurre d'arachide

Bouchées au gâteau au fromage aux framboises sans cuisson

Brioche à la cannelle

Biscuits aux dattes

Pouding aux pommes à la mélasse

Tarte au sucre et au gruau

Gâteau aux fruits foncé

Amandes caramélisées

Gâteau au gruau et sucre à la crème

Gâteau éponge dans une tasse

Pain aux bananes et yogourt grec

Truffes-au-toblerone

Gâteau à la salade de fruit

Bonbons aux Patate de Maman !!!!

Gâteau Napoléon !!!

Gâteau a la confiture de fraise et banane !!!

Tarte au sucre infaillible (impossible de s'en passer)

Biscuits au miel - Yoyo

Caramel de pomme

Gâteau aux pommes

Muffin au courgette jaune

Gâteau au fromage vite fait

Biscuit à la purée de citrouille raisins sec et avoine (Anne - Marie Bourget)

Brownies dans une tasse

Muffins au chocolat et au tofu

Biscuits au gruau, chocolat et beurre d'arachides sans cuisson

Gâteau non cuit

Gâteau frigidaire (comme celui de ma mère)

Gâteau frigidaire aux 2 puddings chocolat et caramel

Biscuits au sirop d’érable

Biscuits aux carottes et raisins (Minceavi)

Muffins aux bananes et aux noix

Pain aux courgettes ou muffin

Pain aux courgettes et carottes glacé au fromage à la crème

Soufflé au cappuccino

Carré tarte au sucre

Beignes maison

Petits gâteau à la citrouille

Mille-feuille aux biscuits Graham

Biscuits au bacon (Vanessa Henripin)

Biscuit à la poêle

Gâteau mousse au chocolat

Tarte Au Chocolat Paradisiaque

Glace maison avec un ingrédient c'est possible !!!

Gâteau Blanc Sauce Style St-Hubert

Éclair au chocolat gâteau

Mug cake au beurre d’arachides

Mini-gâteaux renversés aux pommes et à l’avoine

Tarte aux pommes Hollandaise

Renversé aux ananas

Gâteau à la vanille (Le meilleur)

Pommes en Rose (Kim Cody)

Galettes Blanches à la cassonade d’arrière grand mère

Croquants au gruau

Carré aux dattes facile

Galettes à l'érable

Pouding aux fraises de grand-maman

Biscuits au pouding au chocolat Style Subway

Truffes au chocolat

Tarte aux pacanes parfaite

Tartelettes crème pâtissière et fraise

Crème pâtissière

Gâteau dépanneur

Sauce au beurre

Tarte au sirop d’érable

Tarte au citron et meringue

Tarte à la citrouille facile

Tartes crues au pouding chocolat

Profiteroles

Pouding aux bananes très facile

Pouding aux bleuets

Pouding au riz maison

Pouding au pain aux pommes et aux noix

Shortcake aux fraises traditionnel

Pouding de Chia vanille et fruits

Boule choco- noix de coco

Pouding chomeur

Pet de soeur au sirop d'érable

Gâteau au fromage à la fraise Eagle Brand®

Gâteau au chocolat fromage

Gâteau (Des Anges)Ananas

Cupcakes de base au chocolat

Cupcake de base à la vanille

Croustade aux pommes – VERSION ALLÉGÉE

Gâteau au chocolat et à la mayonnaise

Clafoutis aux poires

Carré aux chocolats Chips

Brownies au caramel

Brownies Nutella

Mousse au chocolat facile (avocats)

Faire un gâteau sans oeufs

Boules à la noix de coco

Blanc mange à grand maman

Biscuits chinois

Biscuits au beurre d arachides et chocolat

Beignes de grand-maman

Beignes aux patates

Barres nanaimo très faciles

Bagatelle a la vanille fraises et bananes

Mini chaussons

Gâteau roulé fraises et crème

Gâteau aux épices de grand-maman

Gâteau sucre à la crème

Gâteau quatre quart de Grand maman

Gateau quatre quart de maman

Grand père à l'érable

Tarte aux fraises et rhubarbe

Tarte au fraises

Mousse au chocolat facile

Mousse au chocolat noir et tofu

Mousse aux fraises

Gâteau aux carottes (Lise Vaillancourt)

Pain aux bananes (Sylvie Trudeau)

Galettes à la mélasse de Grand maman

Biscuits sablé au beurre

Poudding aux pain


Divers recettes maison

Épices style Chipotlé Sud Ouest maison

Sauce aux poivres

Lait condensé maison

Bouillon de bœuf maison

Oeufs Cadbury maison

Reeses™ maison

Soupe à l’oignon Lipton maison

Quick en poudre maison

Nutella maison

Ferrero Rocher maison

Épices à steak de Montréal

Épices à Poulet

Bouillon de légumes maison

Sauce pesto maison

Croutons à l'ail maison

Assaisonnement pour tacos maison

Sauce aux fruits de mer

Sauce BBQ maison

Bouillon de poulet maison

Sauce à poutine maison

Sauce Barbecue SPLENDA®

Ketchup Style (Heinz)

Sauce tartare maison

Mayonnaise maison

Eau saline

Bouillon de légumes en poudre

Base pour faux bouillon de poulet en poudre végé

Bonbons remède naturel

Crème sure maison

Coulis de bleuets

Sauce Tomate de Base

Sauce aux fruits de mer super facile

Fondue au fromage suisse (5 portions)

Faire du babeurre maison

Bisquick maison

Salsa maison

Bouillon de fondue maison

Sauce au poivre maison

Pesto maison

Sauce pour pizza

Eagle: bran maison

Mayonnaise maison

Crème à café maison

Chips maison au four à micro-ondes

Chaplure maison

Pâte à modeler sans cuisson

Remède maison contre la congestion nasale et la toux

Sauce aigre douce

Pédialyte Recette maison


Drink

Smoothie bleuets fraises

Smoothies aux fraise et banane

Chocolat chaud pour deux

Slush à la vodga

Margarita au chocolat

Le Jus Naturel qui Détoxifie le Corps et Favorise la Perte de Poids

Smoothie Protéiné aux Pommes

Smoothies au café et caramel (1 portions)

Bailey’s maison

Cocktail rosé

Limonade au melon d’eau

Thé glacé maison

Sangria

Smoothie fraises et mangue

Slush au vin

Slush pour adultes fraises ou ananas

Vodka canneberges


Entrée / Hors d'oeuvres / Accompagnement

Tartes aux tomates et fromage et au thym

Saucisses enrobées de bacon

Craquelin délicieux

Bouchées de pommes au thon

Petites bouchées de thon

Cake croque-monsieur revisité aux poivrons et à la feta

Choucroute rapide

Fondue Italienne

Tofu BBQ

La gelée de piments rouges (Louise Légaré)

Frites "Santé"

Salade aux oeufs en fleurs

Bouchées de concombre fromage à la crème et tomates cerises

Farce au boeuf porc

Galettes de patates douces

Poutine Santé

Bâtons mozzarella

Boulettes Croquantes de Riz au Crevettes pour l'Apéro !!!!

Boulette Général Tao !!!

Escargots a l'ail et tomate gratiné express !!!

Oeufs à la diable

Trempette fiesta

Mousse de crevettes

Trempette aux ananas

Bâtonnets au fromage

Minis omelettes, feta et tomates (Lucie Auclair)

Bouchée au thon

Mousse de jambon

Taco ring

Saucisses hot-dog en croûte de croissant

Mini tacos

Galettes de patates

Galettes de fromage

Courgette farcie

Bruschettas

Boule de riz farci au fromage

Baguette croustillante au fromage

Mini quiches

Mozza bacon pâte pillsbury

Verrine d’avocat et crevettes

Croutons aux crevettes

Rondelles d'oignons à l'ancienne

Salsa Étagée (Vanessa Henripin )

Trempette de goberge maison


Glaçage

Glaçage au fromage spécial

Crémage à gâteau

Glaçage royal à la vanille


Légumes / Légumineuses / Végétarienne

Sloppy Joe Tempeh

Piment farcis au poulet parmesan (Sylvie Trudeau)

Petit chili réconfortant

Poivrons farcie à la viande

Humus mexicain

Fettuccine alfredo crémeux aux champignons et épinards (vegan)

Tofu mariné avec panure croustillante

Crème de champignons santé

Crème de pois chiches Cari & Bacon

Ragoût de boulettes (végé)

Brownies aux haricots noires

Lasagne d’haricots rouges

Pasta con ceci

Soupe –repas aux légumineuses et au curcuma

Soupe aux haricots mélangés

Fudge chocolat végétarien

Steak Salisbury (végétarien)

Millefeuilles d’aubergine mozzarella

Pain de légumineuses

Pain de lentilles

Pâtes épicées aux lentilles rouge

Pain végétarien aux pois chiches

salade végé légumes rôtis vinaigrette d'avocat

Rondelles d'oignon farcis d’épinard, et d’artichaut

Bok choy au bacon

Bateau de pizza aux zucchinis

Billots de brocoli

Pain de viande végétarien

Croquettes de légumes

Frites de farine de pois chiches

Frites de carottes

Bâtonnets de choux fleur (Breadsticks)

Aubergine au Fromage et Sauce tomate

Courgettes au Parmesan

Courge spaghetti à la sicilienne (6 portions)

Salade chaude de légumes-racines

Galettes de courgettes {sans gluten}

Piment farci

Galettes de superhéros

Hoummos

Etagé de tortillas au chili

Légumes sucré

Gratin d’aubergines frites

Choux fleur gratiné

Chili (ensoleillé) Végé

Bouquets de chou-fleur tout garnis

Papillote de légumes Pour four ou BBQ


Marinades et Conserves

Conserve de salsa

Cornichons marinés à l’ancienne comme nos grands-mères

Ketchup aux tomates rouges

Betteraves marinées

Cornichon Salé de Grand-Mère Gaudet

Cornichons et choux-fleurs sucrés

Bread butter pickles

Tomates en conserve

Oignons rouges marinés

Cornichons sucrés

Cornichons à L’aneth (Dill Pickles)

Cornichons sucrés vite faits

Ail des bois

Radis marinés

Betteraves mariné sucrées

Herbes salés

Ketchup vert sans trempage sans sel

Ketchup rouge de Sylvie

Sauce Hoisin maison

Moutarde à l'ancienne maison

Ketchup aux fruits de grand-maman

La meilleure marinade pour steaks de l’histoire de l’humanité

Marinade pour bœuf et poulet

Marinade grecque pour poulet (style Casa Grecque)

Marinade pour viandes boeuf /filet porc:

Concombres marinés congelé

Relish maison

Chow Chow


Marinades pour viandes

Marinade pour bœuf en brochettes

Marinade pour poitrines de poulet désossées

Herbes Salées

Marinade pour le boeuf

Marinade sèche pour BBQ (côtelettes, ribs, poulet, bœuf, porc)

Épices cajun maison

Épices maison pour Tacos

Épices style EL - MA - MIA


Mijoteuse

Filet de porc à la mijoteuse

Rôti de porc au miel à la mijoteuse

Rôtis de palette à la mijoteuse (et ou au four)

Carottes au miel dans la mijoteuse

Saucisses cocktail au ketchup

Hambuger steak sauce aux petits oignons (mijoteuse)

Filets de porc soupe à l'oignon

Soupe gratinée à l’oignon dans la mijoteuse

Jambon à la bière et aux épices (mijoteuse)

Poulet général Tao mijoteuse

Bœuf stroganov (mijoteuse)

Poulet à la bière à la mijoteuse

Poulet BBQ à la mijoteuse

Poulet entier à la mijoteuse

Poulet entier pour jours pressés

Jambon à l’ananas et mélasse à la mijoteuse

Filet de porc aux pommes à la mijoteuse

Filets de porc farcis de tranches de pommes

Compote de pomme à la mijoteuse

Poulet éffiloché sauce BBQ

Jambon à la bière

Boulettes de viande à la mijoteuse, sauce Buffalo et miel

Filet de porc sucré à la mijoteuse

Rôtis de porc à la mijoteuse

Rôtis de palette façon Jean-Claude Lefebvre

Côtes de dos de porc à la mijoteuse

Poulet et légumes dans une sauce miel et ail à la mijoteuse

Crème au poulet au riz sauvage - mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse

Filet de porc à la Marie Jue (mijoteuse)

Pouding au chomeur (mijoteuse)

Soupe aux pois Mijoteuse

Poulet à la mijoteuse aux noix de cajoux

Poulet a l'ananas a la Mijoteuse

Porc mariné mijoteuse

Poulet à l’orange (mijoteuse)

Longe de porc aux pommes mijoteuse

Poulet au chorizo à la mijoteuse

Jambon à la bière (mijoteuse)

Casserole de Poulet au fromage et hashbrown à la mijoteuse

Macaroni au jambon et fromage (mijoteuse)

Cubes de porc aux champignons (mijoteuse)

Poulet teryaki

Boulettes au riz dans la mijoteuse (Gisèle Perron)

Bouilli aux légumes d’antan

Cuisse de poulet à la provençale

Curry végétarien de tofu et pois chiches

Sauce bolognaise à la mijoteuse

Beurre de fruits à la mijoteuse

Cubes de boeuf à la mijoteuse

Boeuf en cubes et légumes (mijoteuse)

Soupe aux légumes et à l'orge (à la mijoteuse)

Porc effiloché (mijoteuse)

Saucisses aux tomates (mijoteuse)

Rôtis de Boeuf Savoureux Mijoteuse

Rôti de porc piquant à la mijoteuse

Rôti De Palette Tériyaki

Ragoût de poulet

Poulet Chasseur

Poulet au bacon et pommes à la mijoteuse

Jambon à l’érable, bière, moutarde mijoteuse

Gumbo au poulet – recette Louisianaise

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

Cube De Boeuf bouillon fondue (Mijoteuse)

Côtes levés Mijoteuse

Casserole de saucisse Italienne aux tomates (Mijoteuse)

Boulettes au riz miel et ail (Mijoteuse)

Bœuf à l'asiatique à la mijoteuse

Bœuf Stroganoff simplissime

Boeuf aux poivres

Boeuf africain mijoteuse

Mon Râgout de pattes et boulettes viande

Osso Bocco au Poulet (mijoteuse)

Poitrines de poulet, sauce aux champignons

Poitrines de poulet BBQ à la mijoteuse

Sauce à spaghetti consistante à la Sonia (mijoteuse)

Poulet tex mex mijoteuse

Filets de porc au chili et à l'érable à la mijoteuse (Danielle Leclair)

Sloopy Joes

Boeuf bourguignon (mijoteuse)


Pâte, tartes, Tourtière, Pizza, Pain

Cipaille de maman

Pain au babeurre, fromage et olives (Lise Gagnon)

Pâté mexicain # 2 (Sylvie Trudeau)

Pâte à tarte maison sans oeuf

Pâté mexicain #1 (Sylvie Trudeau)

Pizza d’été

Tortillas maison (2)

Muffins à la pizza

Pain brun des maritimes à la machine à pain

Petits pâtés au poulet

Pain Bacon

Pain au miel et à l'avoine façon Jean-Claude

Pain à l’ail sur baguette

Petits pains farcis au crabe

Pâte à Pizza

Egg rolls Sauce aux prunes

Pizza rapide sur Bagel

Pain au blé, au miel et à l’avoine

Pain de blé entier 1.5 livre

Pâte à pizza au robot boulanger (Lise Gagnon)

Egg roll cheseburger au bacon

Pain léger fait entièrement au robot boulanger B&D B2300. (2 livres)

Pain blanc moelleux 100% fait à la MAP B&D B2300

Pain maison (boulangé) (Recette de la mère de Rosye Mme Germaine Delarosbil)

Pain muffin anglais

Pain épicé aux carottes

Festival du Pain

Tourte au légumes d'hiver

Pain Léopard (La recette incontournable de l’hiver) Annette Wolkowski

Pain (pain à hamburger ou pain de mie)

Pain maison pour ne plus en acheter

Pizza déconstruit

Mini pogos maison

Pains fourrer de maman (pain gumbo)

Cipâte de grand-mère Albina Levesque (partager par André Levesque.)

Tourtière (Pâté à la viande) Ricardo

Pâté à la dinde (Linda)

Pâté à la dinde Cambell

Tourtière (Pâté à la viande) de ma mère

Tarte aux légumes

Pâté mexicain. (Daniel Régnier)

Tarte au citron

Tarte aux tomates

Pain Chaud Délicieux et facile à faire

Beignets tomates Boursin

Pain à la poêle

Pâtés Mexicains (pâte egg roll)

Pain Blanc

Pain farine de maïs (MAP)

Petits pains au jambon

Pain blanc parfait (MAP)

Pad thaï royal

Pain au fromage

Pizza arc-en-ciel aux légumes sur pain plat

Pain de fesses moelleux (Robin Hood)

Tourtière du lac St-Jean

Pizza macaroni (mère Vanessa Henripin)

Pizza bolognaise et croûte fourrée au fromage

Petits pains au fromage

Sous-marins à la viande à fondue

Tortillas maison

Petits pain sans levure au cheddar

Pains tortillas ou pains plats

Pâté au saumon

Egg Rolls aux poulet

Pain blanc super léger pour machine à pain Black & Decker

Petits pains blancs pour machine

Pâte à pizza

Pain Pour la machine Black and Decker de modèle B6000C.

Pains 15 minutes maison

Pain sous marin maison

Pain maison sans pétrissage

Pain tortillas aux asperges

PâteTenderflake (celle sur la boite)

Petits pains simples sans levure

Pizza quiche

Pizza sur cuisinière

Pâte à egg rolls maison

Pain Ménage


Pâtes Alimentaire, Riz, Couscous, Orzo

Riz au poulet et aux tomates

Riz à la mexicaine

Spaghettis carbonara crémeux à l’italienne

Spaghetti classique aux tomates Par Jamie Oliver

Pâtes au poulet et au brocoli parsemées de parmesan et «adaptées santé»

Riz Pilaf

Lasagne Royal aux fruits de mer

Lasagne aux haricots rouges

Fettuccinis avec Jambon et Asperges

Jambalaya au poulet

Boucle à la milanaise

Pâtes crevettes bang-bang

Pennine aux saucisses

Spaghetti aux herbes, tomates rôties et Sir Laurier

Riz au poulet crémeux et brocoli

Ramequins de quinoa pizza

Lasagne aux légumes

Étagé de cigares au chou gratiné

Gnocchis express maison à la ricotta

Risotto aux crevettes de type chowder

One pot jambalaya

Pate tacos style-one-pot

Casserole de macaroni gratiné aux légumes et à la viande

Fettuccine sauce crémeuse aux champignons et au poivron

Pâtes soupe à l’oignon

Mac and cheese camping

Casserole de pâtes Alfredo aux crevettes

Mini lasagne santé

Pâtes au poulet au four BBQ

Fettucines Alfredo facile

Gratin de légumes, de boeuf et de pâtes:

Macaroni au fromage

Macaroni aux fromages, épinards et Artichaut dans le même poêlon

Spaghettis au thon et champignons

Macaroni au fromage Dé-Li-Cieux 24 K (Sylvie et Jessica)

Macaroni préféré de mimiche

Spaghettis aux crevettes à l'ail et au beurre.

Pâtes crémeuse au poulet et bacon

Spaghetti crémeux

Fusilli aux champignons et féta

Riz frit au poulet délicieux

Nouille au Bifteck de flan et brocoli

Orzo au boeuf haché

One-Pot Pad Thai (Annette Wolkowski)

Spaghetti au poulet gratiné

Pâtes aux champignons à la sauce crémeuse

Fettuccini à la saucisse et poivron

Coquilles farcies en sauce crémeuse

one-pot pasta (Pâtes tout dans un poêlon)

Lasagne aux fruits de mer

Macaroni au fromage italien sans gluten Barilla

Capellinis avec Légumes au « Pecorino

Rotinis aux poulet et brocolis (Gisèle Perron)

Rigatoni au saumon, basilic et parmesan

Nouilles Singuapour

Rouleaux Poulet Alfredo (Lasagnes)

Lasagne roulée au jambon et ricotta (8 portions)

Coquilles farcies à la courge et au fromage, sauce tomate

Risotto crémeux aux crevettes parmesan et Basilic

Mini-lasagnes

Pétoncles poêlés fettucini au bacon sauce à la crème

Riz frit (meilleur que celui pour emporter)

Fusilli à la Tex-Mex

Poêlée de spaghetti à la saucisse en sauce Pomodoro

Nouille style hamburger helper

Riz au lait de coco

Riz à la jamaïcaine

Macaroni à la viande simple

Linguines aux crevettes et à l’ail

Macaroni au fromage maison (économique)

Manicotti

Couscous

Penne pollo maison Style Michelina

Ravioli maison pâte won tong

Spaghetti à l'ail et aux crevettes

Nouilles chinoises aux porc ou poulet ou boeuf


Poisson & Fruits de mer

Crevettes au cari et lait de coco One pot (Lise Gagnon)

Filet de sole frit

Le fameux Crab Cakes

Filet de pangasius à la panure de farine assaisonnée

Gratin de fruits de mer

Fish and chips santé au four

Bûchette au saumon (recette de nos amis)

Fish’n Chips sans friture

Crevettes épicées au chorizo

Casserole St-Jacques

Truite Fumée au Sirop D'érable et à la Moutarde

Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur

Coquilles St-Jacques

Pita au thon et aux pommes (1 portions)

Filets de saumon au four

Saumon mariné à la grecque... sauce tzaziki

Tartare de saumon (Vanessa Henripin)

Croquettes de riz au saumon

Pizza aux crevettes

Riz aux pétoncles et crevettes

Fish and Chip style brasserie

Crevettes frites

Croquettes de saumon


Pommes de terre de tout genre

Pommes de terre sauce ranch et cheddar

Pomme de terre Ranch

Galettes de pommes de terre aux oignons

Meilleurs patates sur BBQ

Papillote de pommes de terre au cheddar fumé

Frites de patates douces

Casserole de pommes de terre, saucisse et fromage

Pommes de terre aux saucisses, fromage cheddar, bacon

Pommes de Terre Farcies au Boeuf à L’italienne

Patate farci au bacon fromage et ciboulette

Croquettes de pommes de terre à la mozzarella

Gratin de jambon pommes de terre à la normande

Pommes de terre dauphinoises minces

Pommes de terre farcies au jambon

Pommes de terre et chou fleur à l’indienne

Gratin de pomme de terre au fromage suisse et au bacon

Patates au gratin à la dauphinoise

Gratin dauphinois facile

Pomme de terre crémeuse au Philadelphia

Nouvelle façon de servir vos pommes de terre

Patates 2 couleurs

Pommes de terre épicés au four

Pomme de terre à la Jean-Claude

Pommes de terres farci au cheddar

Patates à l'ail


Porc, jambon

Filet de porc à la crème

Porc éffiloché

Filet de porc à l’érable

Filet de porc BBQ à la bière

Filet de porc sauce aux bleuets

Côtelettes de porc à la bière

Cotelette de porc à la chinoise

Filet de porc sucré à la dijonnaise

Gratin au jambon

Côtelettes de porc teriyaki et ananas (John)

Jambon à l'érable et à la bière

Croquettes de jambon et fromage

Rouleau jambon fromage suisse

Creton au porc (Alice Veevate)

Creton de porc grans-maman Eva

Côtelettes de porc croustillantes

Filet de porc au sirop d’érable au four rapide et facile

Filet de porc sauce BBQ

Brochettes de porc et Abricots

Roulade jambon aux poireaux

Cotelettes de porc à la moutarde

OSSO BUCCO !!! (Recette facile )

Fèves au lard traditionnelles de nos grand-mères

Burger de porc et de crevettes

Fricassée de jambon (4 portions)

Rôti de porc (Mon p'tit Ricardo)

Porc en cubes, au four

Pâté au jambon et macédoine de légumes en sauce

Boulettes de viandes à la suédoise (genre IKEA)

Boulettes de porc au ketchup

Côtelettes de porc sucré à la sauce miel et ail

Cretons de Grand-mère Boulay

Rôti de porc aux pommes et à l’érable

Filet de porc, marinade à souvlaki

Filet de porc facile en marinade

Filet de porc au goût de côtes levées

Creton de poulet

Creton à la JeBouffe

Cubes de porc 'Sweet & Sour"

Côtelettes de porc en croute 2 variantes

Côtelettes de porc en croûte à la moutarde

Filet de porc au pommes

Chili con carne Artic Garden

Tête fromagée


Pots à offrir en cadeau

Soupe fermière (pot à offrir)

Soupe d’amour (Pot à offrir)

Soupe de l’amitié (Pot à offrir)

Soupe aux lentilles et aux pois cassées (pot à offrir)

Biscuit de noël (pot à offrir)

Brownies en pot

Soupe minestrone dans pot mason (idée cadeau )


Poulet & Volaille

Casserole de poulet et de riz

Brochettes de poulet à la chinoise

Brochettes de poulet, sauce aux arachides

Poulet crémeux

Pâté au poulet (Lise Gagnon)

Poulet et riz en 20 minutes

Poulet et Brocoli Alfredo

Fajita de poulet monstre Crunchwrap

Vol o vent au poulet

Ailes de poulet Buffalo

Poulet du général Tao classique

Gratin de poulet double fromage

Poulet au miel et à la moutarde avec légumes façon one pot

Poulet aigre - doux

Poulet cacciatore

Sauté à l’asiatique. Poulet, brocoli et champignons

Poulet miel et moutarde

Pâté au poulet 2.0

Poulet au miel et vinaigre Balsamique (one Pan)

Hauts de cuisses de poulet caramélisés au sirop d'érable et vinaigre balsamique

Poulet farcie parmesan

Poulet italien à la cassonade

Brochettes de poulet grecques avec la sauce tzatziki

Poulet à la sauce du diable

Poulet Marsala version rapide!

Poulet grillé à la coriandre et à la lime

Cuisse de poulet ou haut de cuisse miel et ail et moutarde de dijon

Burger de dindon à l’italienne (Famille Béluse Pankratz)

Poulet sur riz

Cuisses de poulet en croûte d'épices et citron

Casserole de poulet aux patates sucrées

Poulet gratinés à la sauce Ranch (extra Bacon)

Casserole de dinde et patates

Casserole de dinde

Poulet pop corn

Poulet au miel et corn flake

Cuisses de poulet délice

Cuisses de poulet épicé à l’érable

Divan de Poulet et de Brocoli Facile à Faire

Poulet en sauce

Casserole de Poulet et pâtes à la Florentine

Poulet au four

Poulet des Iles

Boulettes de poulet farcies au feta sauce Buffalo (kristyn)

Poitrines de poulet Parmigiana

Poitrine de poulet cajun

Bouchées de poulet et bacon

Brochette de poulet, sauce rouge

Pilons de poulet piquants BBQ ou au four

Pâté au poulet individuel

Poitrines de poulet et légumes au four

Poitrine de poulet au cari et au miel

Pitas au poulet avec sauce tzatziki

Poulet presto sauce béchamel

Poulet général Tao

Cretons au dindon (ou poulet) haché de Melam

Poulet à l'ananas aigre douce

Brochette de poulet au sésame

Poulet à l’italienne

Chow Mein au poulet et cashews

Casserole de poulet et légumes

Brochettes de poulet au four ou barbecue

Poulet braisé de la grand-maman à (Paul Martin)

Ailes de poulets piquantes

Délice asiatique (poulet thaïlandais, nouilles chinoises et légumes)

Pâté au poulet

Pépites de poulet assaisonnées

Poulet en sauce crémeuse aux champignons

Poitrines de poulet délicieusement délicieuse


Recettes, parfaites pour la mijoteuse à préparer à l'avance.

Mijoté de légumes et poulet au paprika

Soupe mexicaine au boeuf

Casserole de poulet et brocoli

Cari de poisson

Côtelettes de porc barbecue à l'érable

Porc aux canneberges

Boulettes de viandes sauce Barbecue

Boeuf à l’italienne

Porc au miel et dijon

Poulet teriyaki


Recettes Mincavi

Biscuits aux amandes

Creton (mincavi) Kathleen Bordeleau


Recettes Tupperware

Poisson à la crème et aux légumes

Saucisses et poivrons

Œufs pochés Bénédictine

Sauce à l’estragon

Boulettes aigre douce Tupperonde

Cretons de porc

Brownies Micro-ondes Tupperware

Gâteau vanille et bleuets

Hamburger sloppy-joe

Haricots verts à l’asiatique

Saumon poché

Croustade aux pommes

Poulet B.B.Q

Gâteau au chocolat

Riz au jambon.

Gâteau à la salade de fruits Micro onde

Riz aux 3 légumes

Poulet sauce aurora


Recettes secrète

Sauce chili (style Heinz)

Pain d’épices des fêtes (style Starbucks)

Chaussons aux pommes (style McDonald’s)

Rondelles d’oignons (style A&W)

Barre à l’avoine et au fudge (Style Starbucks)

Brownies au chocolat & sauce (style St-Hubert)

Sauce à spaghetti (Style le Manoir du spaghetti)

Sauce tartare (Style Red lobster)

Salade de choux traditionnelle (Style St-Hubert)

Salade de choux crémeuse (Style St-Hubert)

Sauce à pizza style pizza hut

Biscuit style Subway

Sauce BBQ ( Style PFK)

Sauce à Big Mac

Cappuccino Glacé (style Tim Hortons)

Vinaigrette César (style Renée’s Gourmet)

Muffin explosion de fruits (recette secrète de Tim Hortons)

Poulet frit (Style PFK)

Vrai cotes levées BBQ (style Bâton rouge)

Pizza déjeuner (resto Mikes)

Pains sans levure style Red Lobster


Salades Divers

Salade de goberge

Salade de concombre et carotte au sésame

Salade de coquilles et crevettes

Salade crémeuse de concombre

Salade de 2 cœurs et goberge

Salade de quinoa, féta et pommes

Salade de riz Viviane aux légumes et à la menthe

Salade de pâtes antipasti

Salade pâte olive aneth concombre

Salade de reste de jambon

Salade de brocoli et féta

Salade chilienne

Salade de pâtes à la fêta

Salade de macaroni (style PFK)

Salade d’orzo à la méditerranéenne

Salade de brocoli

Salade de carottes et de raisins

Salade Sud-Ouest

Salade de pâtes à la grecque

Salade de thon améliorée

Salade macaroni et goberge

Salade d'amour

Salade Mexichic

Salade d'hiver (Lise soeur de Jean-Claude)

Salade de Patates

Salade de macaroni classique

Salade de légumineuses à la grecque

Salade de choux Crémeuse

Salade de brocoli et Chou-fleur

Salade pratique pour la boîte à lunch

Salade de riz au poulet

Salade Style grecque

Salade radis et concombres

Salade de boucles à l'italienne


Sandwichs Divers

Garniture à sandwich thon et pommes

Guédille au homard ou crabe

Croque Monsieur français

Pizza sandwich au fromage grillé

Pain étagé au fromage

Sandwich à la salade de goberge

Sous-marin au steak et fromage

Grilled Cheese la vache qui rit

Sandwich Philly Steak #1

Egg boat une super idée avec des petits pains

Tortillas ensoleillées

Sandwich fraicheur aux oeufs et aux deux fromages

Guédilles aux oeufs et ses variantes de Jean-Claude

Garniture pour de poulet ou dinde aux canneberges pour sandwich ou autres

Salade de poulet à personnaliser (pour sandwich)

Grilled cheeze réinventé


Sauces pour Pâtes ou d'accompagnement et Trempettes

Sauce aux fruits de mer super facile

Trempette à l’oignon à la française

Sauce Alfredo

Trempette de lentilles rouges

Tomates marinées

Sauce pour Rôtis de bœuf à la JC

Sauce Bolonaise de Stefano Faita

Tatarská omá?ka

Trempette à la bière (Sheryl)

Trempette BLT

Sauce Pour riz chinois

Trempette au fromage à la crème de chez nous

Fondue chinoise (Bâton Rouge)

Sauce à fondue Sauce relevée à l'érable

Sauce à fondue sauce Chili

Sauce à fondue à la Dijonnaise

Sauce à fondue Miel et fines herbes

Sauce au fromage (pour apprivoiser le brocoli!)

Sauce VH maison

Sauce carbonara

Sauce Alberto (cousin d’Alfredo)

Sauce à spaghetti Mamma Mia

Guacamole classique

Fondue au fromage suisse (la meilleure)

Sauce tzatziki, l'authentique grecque

Sauce béchamel de base et ses variantes

Sauce à la dijonnaise maison

Sauce mayonnaise aux épices à steak pour fondue et pépites

Sauce BBQ et miel pour fondue et pépites

Sauce crémeuse à l'ail

Sauce Bolonaise de Fernande

Sauce aux oignons doux

Sauce à spaghetti de grand-mère au four

Sauce aux oeufs


Saucisses

Riz aux saucisses épicées

Casserole de chair de saucisses et de courge

Hot dog Européen

Gratin de saucisses

Saucisses a la Moutarde (Benoit Levesque)

Jambalaya

Saucisses à déjeuner maison

Casserole de saucisses et riz à l’érable

Jambalaya au poulet et aux saucisses


Soupes et Potages

Chaudrée de Saumon et Poireaux

Soupe repas au boeuf haché à l’italienne

Crème de poireaux

Soupe tomates, pois chiches et lait de coco (Lise Gagnon)

Potage de panais et de poires (Lise Gagnon)

Crème de poireaux (Sylvie Trudeau)

Soupe rapido aux tortellinis

Soupe à l'oignon

Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

Soupe chinoise, au maïs et au porc mariné

Soupe à l'oignon délicieuse

Soupe américaine au cheddar et à la bière

Soupe d’automne à la courge spaghetti

Soupe poulet et nouilles maison

Crème de tomates et de carottes au OKA

Potage crémeux à la courge

Soupe Alphabet

Soupe à la lasagne

Chaudrée de palourdes

Crème de carottes, Patates douces et gingembre

Soupe-crémeuse-aux-patates-bacon

Soupe repas à la saucisse

Crème de poulet maison

Chaudrée de homard

Soupe-repas toute garnie

Soupe à l’italienne

Soupe fiesta santé

Potage de carottes (2)

Soupe aux légumes style maison

Chaudrées de pétoncles et crevettes

Soupe Crémeuse à la Saveur de Pâté au Poulet et Bacon

Soupe crèmeuse aux patates douces et aux panais

Soupe minute en pot

Chaudrée de Maïs et poivron rouge

Chaudrée de palourdes

Chowder de poulet

Crème de poireaux

Soupe au chou (2)

Soupe Tonkinoise (Vanessa Henripin)

Chaudrée de poisson minute

Pho (Soupe vietnamienne) au poulet

Soupe minestrone style Giorgio

Soupe noces à l'italienne

Soupe du lendemain

Crème de poireaux et pomme

Soupe Poulet Légume

Soupe au poulet asiatique

Soupe boeuf et orge

Soupe won tong maison Facile

Soupe mexicaine

Soupe au chou

Crème de tomates maison à l’ancienne

Crème de poulet

Chaudrée de palourdes et pétoncles

Soupe au vermicelle de riz

Soupe à l'oignon

Potage aux carottes

Soupe aux pois à l'ancienne

Soupe chunky au poulet


Tofu Déssert et autres

Boulette de tofu pizza

Tofu dans la saumure (remplace le féta)

Brownies au tofu

Ultimate tofu BBQ

Tofu à la sud ouest

Tofu général Tao

Boulettes italiennes au tofu


Termes et méthodes de cuisson

Équivalence impériales=métrique


Trucs de Substitution, de congélation, etc

Conservation des aliments

Stérilisation

Table de conversion

Trucs et astuces : des substitutions faciles en cuisine

Ce que le Kale (choux frisée) contient

Aliments à calories négatives


Trucs & astuces

Comment adapter une recette pour la mijoteuse

Cuisiner avec le sucre et ses dérivés (Peut-on remplacer le sucre blanc par un autre sucre )

Cuisiner avec le sucre et ses dérivées (Les sucres bruns)

Cuisiner avec le sucre et ses dérivés (Les sucres liquides)

Cuisiner avec le sucre et ses dérivés (Les sucres blancs)

Cuisiner avec le sucre et ses dérivés (les rôles du sucre)

Sucre turbinado, ou sucre brut de plantation

Comment faire cuire le bacon à la perfection et sans nettoyage

Unité de Mesure

Mesure de portion pour pâtes

Spray anti-poussière maison

Truc recyclage pour les pochettes Iögo!

Pschitt (Vaporisateur maison) Pour Cuisine & Salle de Bains

Comment Bien Nettoyer un Four Avec du Bicarbonate

Nettoyer SANS FROTTER une Plaque à Pâtisserie

Nettoyer une casserole brûlée

Système Impérial & Métrique

Top 5 des aliments à la fois nutritifs et abordables

Mijoteuse 101 (IGA)

Pour utiliser du beurre congelé dans les recette

Porte-boîtes de conserves ingénieux

Truc pour faire du bacon parfait

Réutiliser astucieusement une bouteille de ketchup

Récupérer la base des céleris

Pour revigorer les carottes, céleris et brocolis fanés

Pour nettoyer efficacement des fruits

Fabriquer des Ice Packs maison

Trucs avec de la poudre pour bébé

Pour récupérer encore plus de jus de citron

Pour nettoyer efficacement une planche bois

Pour empêcher la cassonade de durcir

Pour empêcher l’eau bouillante de déborder

Diminuer le goût de l'oignons crus

Nettoyer facilement une poêle brulée

Gèle désodorisant maison

Contenant à sandwich-bagel

Alternative à la plaque à muffins

Cuire des épis de maïs en grande quantité

Pour conserver ses surplus de pâte de tomate

Pour sauver ses fines herbes

Pour équeuter facilement les fraises et leurs congélation

Nettoyant à base de pelures d’agrumes et de vinaigre

Pour râper du fromage plus facilement

Faire des formes à vos biscuits


Veau / Agneau

Escalopes de veau gratinées aux champignons

Rôti de palette de Veau de lait du Québec, style osso buco

Boulettes de veau style souvlaki

Osso-bucco à la marmelade d'orange

Boulettes de veau style souvlaki (2 portions)

Boulette de veau sauce tomaté

Boulettes de veau au quinoa et sa sauce piquante au yogourt

Pain de veau et porc recouvert de bacon

Côtelettes d’agneau sauce au vinaigre de balsamique

Escalope de veau à l'italienne

Veau parmesan

Creton de veau


Vinaigrette

Vinaigrette italienne maison

Vinaigrette aux fraises

Meilleure Vinaigrette

Vinaigrette ranch maison.

Mayonnaise citronnée

Délicieuse vinaigrette, comme au resto japonais

Vinaigrette César de Véro

Vinaigrette à la chinoise

Vinaigrette au miel et à la moutarde

Vinaigrette Catalina maison

Vinaigrette thaïe aux arachides

Vinaigrettes Sauce au soya et au sésame

Sauce à salade ranch maison

Vinaigrette classique

Vinaigrette italienne maison



Pain Maison

Cipaille ou cipâte ( pour env. 15 personnes)

Pâté de chalet

Fudge micro onde

Côte levés à l'érable

Rôtis.de bœuf au vin rouge avec sauce aux oignons