Pains fourrer de maman (pain gumbo)
Ce n’était pas le temps des fêtes si ma mère n’en cuisinait pas.
Ingrédients
500 g. de boeufs haché
500 g. de porc haché
500 g. de veau haché
1 gousse d’ail
1 oignon ciselé
1 cuillère à table de moutarde sèche
125 ml. de ketchup
1 canne de 10oz. de soupe “gumbo” de la marque Campbell
12 petits pains de "première communion"
Sel, poivre au goût
Préparation
Dans un poêlon avec de l’huile chaude, cuire la viande
Une fois cuite, ajouter l’ail et l’oignon, poursuivre la cuisson environ 2 minutes
Ajouter le ketchup, la moutarde et la canne de soupe
Laisser mijoter environ 5 minutes
Farcir des petits pains avec le mélange
Cuire au four préchauffé à 350ºF environ 6 à 10 minutes
Servir avec amour
Source : http://boblechef.com/recettes/pains-fourres-a-ma-mere