Pain de viande cupcake
Ingrédients
1 c. à table d’huile d’olive
1 tasse oignons hachés
½ tasse de carottes hachées en dés
2 gousses d’ails émincés
1½ bœuf haché
1 tasse chapelure
1 c. à table orégan séché
1 tasse de ketchup divisé
2 c. à soupe de moutarde préparée
1 c. à table sauce worcestershire
2 œufs
¼ c. à thé de poivre fraichement moulu
Purée de pomme de terre
2 livres pommes de terre cuites
1/4 tasse de lait 2%
1/4 tasse faible en gras crème sure
3c. soupe de beurre
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. thé de poivre noir
Préparation
Préchauffez le four à 350 degrés.
Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Combinez les oignons finement haché, les carottes, l'ail et l'origan. Sauté pendant deux minutes et mettre de côté.
Dans un grand bol ajouter le boeuf haché, le mélange d'oignon, carottes ½ tasse de ketchup et le reste des ingrédients.
Vaporiser chaque moule d’aérosol de cuisson.
Mettre le mélange de pain de viande dans deux plaques de 6 moules à muffins.
Vous pouvez tasser les sommets avec une cuillère pour obtenir une forme uniforme.
Cuire au four pendant 15 minutes à 350 degrés.
Étendre uniformément le restant de ketchup sur le pain de viande et continuer à cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Placer les pommes de terre pelées dans une casserole et couvrir d'eau et porter à ébullition.
Une fois l'ébullition laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que vous pouvez mettre une fourchette à travers les pommes de terre facilement.
Ajouter le lait et mélanger le reste des ingrédients.
Vous pouvez diriger la purée à partir d'une poche à douille ou vous pouvez simplement couper un petit coin d'un sac en plastique.
Vous pouvez garnir de miettes Bacon et / ou ciboulette.