Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients 4 portions
250 g de poitrines de poulet désossées et sans peau
250 g de jambon cuit
1 c. à soupe d'huile végétale
2 branches de céleri, tranchées
1 oignon moyen haché
1 cane Aylmer Accents Italian Stewed Tomatoes (540 mL)
1 boîte (540 ml) de tomates étuvées italiennes Aylmer Accents
1 boîte (341 ml) de maïs à grains entiers croque-soleil Del Monte, égoutté
1 1/2 c. à thé d'assaisonnement à l'italienne
1 1/2 c. à thé de poudre de chili
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
1 1/2 tasse de riz instantané
1 boîte (398 ml) de pois sucrés Del Monte, égouttés
Préparation
Couper le poulet et le jambon en lanières fines et faire revenir avec le céleri et les oignons, pendant 5 minutes (jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé et que les légumes soient tendres).
Incorporer les tomates, le maïs, l'assaisonnement à l'italienne, la poudre de chili, le poivre de Cayenne et 1/3 tasse d'eau; porter à ébullition.
Ajouter le riz et les pois en remuant juste assez pour humecter le riz. Couvrir et cuire à feu doux, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Source :

https://www.facebook.com/melimelomanouche/photos/a.481061625380777.1073742106.203596613127281/736037486549855/?type=3&theater