Les recettes et petites trouvailles de Lise

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Pâtes soupe à l’oignon



Ingrédients

3 tasses de pâtes (non-cuite)

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de beurre

3 oignons, tranchés finement

½ c. à thé de sucre

½ c. à thé de sel

2 gousses d’ail. Hachées

2 c. à soupe de farine

1 boite (14,5 oz) bouillon de bœuf

2 c. à soupe de vin marsala

1 sachet de mélange à soupe à l’oignon

1 tasse de crème 10 %

¼ c. à thé de thym séché

1½ livre de poulet haché

½ tasse de fromage suisse râpé

½ tasse de fromage mozzarella

Préparation

Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage

Dans une casserole chauffer l’huile et le beurre

Ajouter les oignons et faire cuire pendant 15 minutes

Ajouter le sel et le sucre et cuire 15 minutes supplémentaires

Ajouter l’ail et cuire 1 minute

Incorporer la farine sur les oignons et mélanger

Cuire 30 secondes et tout en fouettant ajouter le bouillon de bœuf

Ajouter le vin marsala, le mélange de soupe à l’oignon, la crème et le thym

Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit plus épaisse

Incorporer le poulet haché cuit et les pâtes cuites

Transférer le tout dans un plat allant au four et saupoudrer les 2 fromages sur le dessus

Cuire jusqu’à ce que le fromage soit doré

Source :

http://www.mafourchette.com/recettes/pates-a-la-soupe-a-l-oignon-du-nouveau-dans-votre-assiette/



03/08/2016
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