Les recettes et petites trouvailles de Lise

24 coquilles géantes non cuites

1 lb (450 g) de bœuf haché extra maigre

1 petit oignon, haché

3/4 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia léger Herbes et ail

1/4 tasse de lait, divisé

1 tasse de fromage ricotta léger

1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan vieilli râpé Kraft

1 tasse de fromage Mozzarella partiellement écrémé râpé Cracker Barrel, divisée

2 c. à soupe de sauce pour pâtes

Cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel. Égoutter.

Chauffer le four à 350 °F. Faire revenir la viande et l'oignon dans une grande poêle. Entre-temps, mélanger le produit de fromage à la crème et 2 c. à soupe du lait jusqu'à homogénéité.

Égoutter le mélange de viande; remettre dans la poêle. Ajouter 1/2 t du mélange de fromage à la crème, le ricotta, le parmesan et 1/2 t du mozzarella; bien mélanger. Déposer le mélange à la cuillère dans les coquilles.

Étaler 1 tasse de la sauce pour pâtes au fond d'un plat de cuisson de 13 x 9 po; y déposer les coquilles et le reste de la sauce. Couvrir.

Cuire 25 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Entre-temps, mélanger le reste du mélange de fromage à la crème et le lait jusqu'à homogénéité.

Déposer le mélange de fromage à la crème sur les coquilles. Garnir du reste du mozzarella; poursuivre la cuisson, à découvert, 5 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Source :

http://www.kraftcanada.com/recettes/coquilles-farcies-en-sauce-cremeuse-146022?sc_lang=fr-CA&cm_mmc=social-_-facebook-_-qqm-_-recipe