Barres tendres aux protéines du randonneur
Donne environ 16 barres
Ingrédients
3 Tasses de Gruau
1 Boîte de Lait Évaporé 2 % type Carnation (grand format)
1/2 Tasse de Canneberges séchées
2 Tasses de Raisins secs
1 Tasse de Cassonade
1/2 Tasse de Beurre d'arachide
1/2 Tasse d'arachide (écalées, non-salées)
3/4 Tasse de Beurre fondu
1/4 Tasse de lait
1/2 Tasse de Farine de blé
1/2 Tasse de céréales de son (au choix : All Bran, Bran Flake, Rice Krispies)
1/2 Tasse Graines de sésame
Facultatifs :
Ne diminuez pas la quantité de beurre demandé (le tout fait " lier " et tenir les barres une fois cuites);
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, SAUF LE LAIT.
Ajoutez le lait une cuillère à la fois dans le mélange.
Dans un plat en " pyrex " légèrement graissé de 13X10 po, étendre et presser le mélange à l'aide d'une spatule.
Cuire au four préchauffé à 325 degrés pendant 20-25 minutes. Le dessus de la préparation sera légèrement doré.
Laissez refroidir complètement avant de trancher en barres.
Source : http://www.recettes.qc.ca/forum/message.php?id=276223