Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

(2 personnes)

1 concombre
1 ou 2 gousses d'ail
1 bouquet de menthe et coriandre frais
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 yogourt grec au lait de brebis
sel et poivre

Préparation

Râper le concombre et le faire dégorger 15 min.
Le mettre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, la menthe et la coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l'huile, le sel et le poivre, remuer et mettre au frais.
Le servir très frais avec du pain grec en apéritif, ou tel quel en entrée.

Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_tzatziki-grece_11797.aspx