Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

1 1/2 tasse de tortellinis tricolores au fromage

3 c. à soupe d'huile d'olive

2 oignons hachés

2 carottes coupées en dés

1 c. à soupe d'ail haché

1 boîte de sauce tomate de 680 ml

4 tasses de bouillon de poulet

3 c. à soupe de basilic haché

Sel et poivre du moulin

1/2 tasse de parmesan râpé

Préparation

Cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée.

Égoutter et réserver.

Dans une grande casserole, chauffer l'huile et dorer les oignons avec les carottes pendant quelques minutes.

Ajouter l'ail, la sauce tomate et le bouillon.

Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu moyen.

Ajouter les tortellinis, le basilic et l'assaisonnement.

Laisser mijoter de deux à trois minutes.

Au moment de servir, parsemer de parmesan râpé.

Source :

http://albijos.blogspot.ca/2016/12/soupe-rapido-aux-tortellinis.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+LeCoinRecettesDeJos+(Le+coin+recettes+de+Jos)