Vinaigrette thaïe aux arachides
Ingrédients
2 c. à soupe de fécule de maïs
1/2 tasse d’eau froide
1/4 tasse de sauce soya faible en sodium
1/2 tasse de beurre d’arachide crémeux
1/4 tasse de cassonade
1 c. à soupe de vinaigre blanc
2 c. à thé d’huile de sésame
1 tasse d’eau tiède
1/4 tasse d’arachides hachées (facultatif)
1 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Préparation
Dissoudre la fécule dans 1/2 tasse d’eau froide; mettre de côté.
Fouetter ensemble la sauce soya, le beurre d’arachide, la cassonade, le vinaigre, l’huile de sésame et 1 tasse d’eau tiède dans une petite casserole à feu moyen. Laisser mijoter en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Ajouter le mélange de fécule et laisser mijoter 1 à 2 minutes. Servir chaud. Garnir d’arachides hachées et de feuilles de menthe, si désiré.
Source : http://qc.allrecipes.ca/recette/7802/vinaigrette-tha-e-aux-arachides.aspx?o_is=LV