Crème de poireaux et pomme
Ingrédients
2 gros poireaux
3 branches de céleri
3 pommes1 pomme de terre moyenne
3 carottes
1 oignon
1 c. à table d'huile d'olive
½ c. thé de sel de céleri
½ c. thé thym
½ c. thé curry
4 tasse bouillon de poulet
1 pincé de poivre
½ tasse de crème de table biologique
Préparation
Coupez tous les légumes, puis attendrissez-les dans une casserole avec l’huile d’olive. Une fois les légumes tendres, ajoutez 4 tasses de bouillon de poulet, puis laissez le tout mijoter environ 30 minutes. N’ajoutez les assaisonnements qu’après 25 minutes de cuisson.
Versez dans un robot mélangeur et broyez jusqu’à ce que vous obteniez une purée lisse. Versez ensuite dans un grand bol et ajoutez la crème.
Il ne vous reste qu’à servir le tout avec l’accompagnement de votre choix !
Source: http://natachacreative.com/cuisine/creme-de-poireaux-et-de-pommes/