Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients
Portions: 3
3 poitrines de poulet désossées et sans peau
Sel, au goût
1 tasse de mozzarella
2 tasses de farine
6 oeufs battus
2 tasses de chapelure
huile 1 tasse, pour la friture
3 tasses de sauce tomate
½ parmesan tasse
2 cuillères à soupe de basilic
Préparation
Couper une poche dans chaque poitrine de poulet.
Farcir les poches uniformément avec le fromage mozzarella.
Appuyez sur les bords du poulet pour sceller la poche.
Séparer la farine, les œufs et la chapelure dans 3 bols séparés.
Prendre soin de garder le poulet de l'ouverture, tremper le poulet farci dans la farine, secouer l'excès.
Trempez le poulet farinée dans l'œuf, puis la chapelure, le revêtement uniformément.
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Préchauffer le four à 350 ° Frire le poulet jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
Placer ⅔ de la sauce tomate uniformément sur le fond d'un plat allant au four. Placer le poulet sur le dessus.
Couvrir avec le reste de la sauce tomate, puis saupoudrer le parmesan et le basilic sur le dessus. Cuire au four pendant 20 minutes.

Source :

https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/prepare-yourself-for-complete-satisfaction-with-this-stuffed?bffbtasty&ref=bffbtasty&utm_term=.egKPWjBaY#.yiDmd5VXN