Les recettes et petites trouvailles de Lise

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Poulet au miel et vinaigre Balsamique (one Pan)



 

Ingrédients

¼ tasse de vinaigre balsamique
6 c. à soupe de miel
2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive, divisée
2 gousses d'ail, hachées

1 c. à café de thym séché

 ¾ c. à café de romarin séché

 ½ c. à café rouge flocons de chili

¾ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir

2 livres de poitrines de poulet (4 ), garnis
1½ livres bébé pommes de terre rouges, en quartiers
1 pinte tomates cerises
1 livre de haricots verts, parés

Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).
Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre balsamique, le miel, 1 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail, le thym, le romarin, les flocons de chili, le sel et le poivre.

Bien mélanger.
Déposer les poitrines de poulet dans un sac en plastique (zipbloc) et versez la marinade sur le dessus.

Sceller et mélanger le poulet pour bien enrober.

Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
Alors que le poulet marinées, placer les pommes de terre et les tomates cerises sur une plaque à pâtisserie.

Arroser avec l'huile d'olive restante, assaisonner avec le sel et le poivre, et remuer pour enrober.

Cuire au four pendant 25 minutes.
Retirer la plaque  du four et ajouter les haricots verts avec les pommes de terre et les tomates.
Retirer les poitrines de poulet mariné du sac en plastique, en réservant la marinade restante dans le sac.

Placez le poulet mariné, espacées, sur les légumes.

Verser la marinade sur le poulet et les légumes.

Remettre la casserole au four. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, en arrosant régulièrement les poitrines de poulet avec les jus de cuisson, jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius).
     Laisser le poulet reposer pendant 5 à 10 minutes. Verser les jus de cuisson sur le dessus de chaque poitrine de poulet avant de servir.

Source : http://tiphero.com/honey-balsamic-sheet-pan-chicken/



19/08/2016
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