Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients pour la  viande

2 livres de bœuf haché

1 œuf

Chapelure Pastène régulière

1 c. à table Bovril au bœuf concentré

1 c. à thé de sel d’ail

1 c. à thé de sel  d’oignon

1 c. à thé de poivre

Riz au goût

Légumes

2 livres de carottes fraîches coupés en rondelles assez épaisses

2 paquets de champignons frais coupés en morceaux

Patates épluchées et coupées à morceaux

Sauce

3 Enveloppes de sauce à ragoût en poudre

Préparation

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients sauf les légumes et la sauce.  Façonnez des boulettes d’à peu près la grosseur d’un $2.00 (ou la grosseur que vous voulez).  Faire précuire les boulettes pour ne pas qu’elles se défassent, juste faire brunir l’extérieur des boulettes.  Mettre dans la mijoteuse.  Rajouter les carottes et les patates non cuites.  Attendre à la mi-cuisson pour ajouter les champignons.  Pour les légumes, vous pouvez mettre ce que vous voulez.

Faire la sauce dans un chaudron et quand elle est prête, la mettre dans la mijoteuse.  Il faut avoir assez de sauce pour couvrir le tout.

A cuisson très basse, laissez mijoter une bonne partie de la journée. (7 heures à low)

Régalez-vous !!!