Les recettes et petites trouvailles de Lise

Les recettes et petites trouvailles de Lise

Spaghettis au thon et champignons

Ingrédients

8 onces de champignons blancs tranchés

1 échalote française, hachée

½ tasse de beurre

3 c. à soupe de farine blanche

3 tasses de lait

2 boites  de 7 onces de thon dans l’huile, égoutté

½ tasse de crème 15 ou 35 %

¾ livre de spaghettis

Sel et poivre

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-élevé, dorer

Les champignons et l’échalote dans le beurre. Saler poivrer.

Saupoudrer la farine et cuire 1 minute en remuant.

À l’aide d’un fouet incorporer le lait. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe en remuant fréquemment.

Entre-temps, dans une casserole bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Réserver ½ tasses d’eau de cuisson.

Égoutter et réserver.

Ajouter les pâtes, le thon et la crème à la sauce.

Bien mélanger.

Rectifier l’assaisonnement et ajouter de l’eau de cuisson au besoin.

Garnir d’oignons verts au moment de servir

Source : http://recettedemaman.com/recette-167.html



19/03/2016
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