Ragoût de boeuf à la mijoteuse
Un ragoût santé, délicieux et plein de vitamines, qui contient carottes, céleri, pommes de terre, herbes et épices. Vous ne serez pas déçus!
Ingrédients
2 lb de cubes de boeuf à ragoût
1/4 tasse de farine tout usage
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 gousse d'ail émincée
1 feuille de laurier
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 oignon haché
1 ½ tasse de bouillon de boeuf
3 pommes de terre, en dés
4 carottes, tranchées
1 branche de céleri, hachée
Préparation
Placer la viande dans le bol de la mijoteuse. Dans un petit bol, combiner la farine, le sel et le poivre; saupoudrer sur la viande et mélanger pour couvrir tous les cubes de boeuf. Ajouter l'ail, la feuille de laurier, le paprika, la sauce Worcestershire, l'oignon, le bouillon, les pommes de terre, les carottes et le céleri.
Couvrir et cuire à puissance basse (LOW) pendant 10 - 12 heures, ou à Puissance (HIGH) pendant 4 - 6 heures
Source : http://qc.allrecipes.ca/recette/11051/rago-t-de-boeuf----la-mijoteuse.aspx