Salade macaroni et goberge
Salade :
2 tasses macaronis cuits
1 c. à soupe huile d'olive
1/2 tasse céleri
1/2 tasse oignon
1/4 tasse carotte
Tabasco
1/4 lb goberge à la saveur de crabe
2 oeufs cuits durs
Vinaigrette :
1/2 tasse mayonnaise
2 c. à soupe vinaigre blanc
Sel au goût
Poivre noir au goût
Préparation
Dans le même chaudron, cuire les oeufs et les macaronis.
Dans un poêlon, faire revenir l'oignon, le céleri et les carottes dans un peu de beurre.
Dans un grand bol, mélanger les macaronis, les légumes, le tabasco, la goberge à saveur de crabe et les oeufs coupés en morceaux.
Vinaigrette : mélanger tous les ingrédients ensemble. Ajouter à la salade de pâtes.
Réfrigérer la salade pendant environ 4 heures avant de servir froid.
Source : http://albijos.blogspot.ca/2015/08/salade-de-macaroni-et-goberge.html