Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

8 à 10 belles pommes du Québec bien lavées

1/4 de tasse (65 ml) d’eau fraîche

1 cuillère à soupe de jus de citron

1/2 cuillère à thé de cannelle (optionnel)

Préparation :

Épluche et coupe les pommes en quartiers. Enlève bien les pépins.

Dans une grande casserole, dépose les morceaux de pommes. Puis, ajoute les autres ingrédients. Portez à ébullition.

Maintenant, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes.

Versez la compote de pommes dans le mélangeur et réduisez en purée ou jusqu’à ce que la texture vous plaise.

La compote se conservera environ 2 semaines au frigo et jusqu’à 6 mois au congélateur.

On a souvent tendance à l’oublier parce que c’est tellement facile d’en acheter un pot de Mott’s à l’épicerie, mais le goût et la fraîcheur d’une compote de pommes maison est imbattable. C’est encore plus vrai à ce temps-ci de l’année. Bon week-end

Source : http://chefcuisto.com/recette/compote-de-pommes/?utm_source=campagne-email-automne&utm_medium=email&utm_term=recettes&utm_content=recettes&utm_campaign=recettespopulaires