Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

Poulet :

Poitrines de poulet en lanières, quantité selon le nombre de portions désirées

Sauce douce aux piments ou chili sucrée

Légumes (au goût) :

Piments verts, rouges, jaunes ou oranges

Courgettes

Pois mange-tout

Champignons

Graines de sésame grillées

Sauce :

1/4 tasse gingembre haché

1 boîte lait de coco

3 c. à table bouillon de poulet en poudre

1/2 c. à table cari

2 gouttes sauce sriracha (sauce chili piquante)

1/4 tasse sirop d'érable

1 c. à thé jus de citron

Pâtes :

Nouilles chinoises instantanées aux oeufs, quantité selon le nombre de portions désirées

Beurre

3 gousses d'ail

Sauce soya

Tamari

Sauce Sriracha

Préparation

Faites bouillir de l'eau et faites cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage (environ 3 minutes). Réservez.

Pour la sauce, faites dorer le gingembre dans un chaudron huilé. Ajoutez le reste des ingrédients de la sauce au gingembre et laissez mijoter à feu doux de 5 à 10 minutes.

Pour le poulet, faites-le cuire avec la sauce douce aux piments (chili sucrée) environ 8 minutes.

Pour les légumes, faites-les simplement sauter dans une poêle, environ 4 minutes.

Pour les pâtes, faites dorer l'ail avec le beurre dans un wok. Ajouter les pâtes, la sauce soya, la sauce tamari et la sauce sriracha. Faites sauter le tout quelques minutes.

Décorez avec les graines de sésame grillées et servez.

Source : http://www.recettes.qc.ca/recette/delice-asiatique-poulet-thailandais-nouilles-chinoises-et-legumes-189691