Les recettes et petites trouvailles de Lise

12 pilons de poulet
1/3 tasse d'assaisonnement BBQ
1 c. à soupe d'épice italienne
1 c. à thé de poivre de Cayenne
Mettre tous les épices dans un grand sac à congélation et bien mélanger.
Ajouter les pilons et bien secouer pour que les pilons soient bien enrobé d'épices.
Faire cuire de votre façon préféré.
Au BBQ:
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
Réduire l’intensité du barbecue à feu doux.  Griller les pilons environ 20 à 25 minutes en les retournant régulièrement pendant la cuisson ou jusqu’à ce que la chair se détache facilement de l’os.
Au four:
Préchauffer le four à 400°F
Cuire durant environs 55 minutes.
PS: Le poulet est cuit lorsque la température interne est de 165°F (74°C)

Source : http://albijos.blogspot.ca/2015/08/pilons-de-poulets-piquants-au-bbq.html