Les recettes et petites trouvailles de Lise

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Spaghetti crémeux


Ingrédients

12 Onces spaghetti
3 gousses d'ail, hachées
3/4 Tasse crème épaisse
3/4 Tasse fromage italien mélange
sel

Poivre noir fraîchement moulu

3 c. à table de persil frais haché

Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter et réserver 1 tasse d'eau de cuisson, et remettre dans la casserole.
Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile.

Cuire l'ail 1 minute  jusqu'à ce que parfumé, puis ajouter la crème et1/2 tasse d'eau de cuisson.

Ajouter les spaghettis cuits et mélanger avec des pinces jusqu'à ce que les nouilles sont entièrement revêtues et le liquide est mijotent.
Retirer du feu et ajouter le fromage.

Remuer constamment, ajoutant plus d'eau de pâtes jusqu'à sauce atteint la consistance désirée.

Assaisonner avec le sel et le poivre, garnir de persil et servir immédiatement.

Source : http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a45758/creamy-three-cheese-spaghetti-recipe/



06/02/2016
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