Mijoté de légumes et poulet au paprika
C'est comme manger du réconfort bourré de saveurs: ce mijoté est sûr de plaire à toute la famille!
Ingrédients
2 boîtes de soupe aux tomates condensée de 284 ml chacune
60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
15 ml (1 c. à soupe) d' ail haché
15 ml (1 c. à soupe) d' huile d'olive
4 poitrines de poulet sans peau coupées en lanières
100 g (3 1/2 oz) de haricots verts
1 carotte coupée en rondelles
1 courgette coupée en demi-rondelles
1 poivron rouge coupé en cubes
60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de persil
Préparation
Dans un bol, mélanger la soupe aux tomates avec la crème sure, le paprika et l'ail.
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Saisir les lanières de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté.
Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Déposer le poulet et les légumes dans un grand sac hermétique.
Ajouter la préparation à la crème sure dans le sac, puis le fermer.
Secouer afin de bien mélanger la préparation.
Retirer l'air du sac et le sceller.
Mettre le sac au congélateur à plat.
Déposer le sac au réfrigérateur la veille et mettre le contenu du sac dans la mijoteuse le lendemain matin
Au moment de la cuisson, déposer la préparation dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
Au moment de servir, garnir de feuilles de persil.