Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

Sauce:
1/4 tasse de ketchup
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde douce
1 oignon vert émincé
Tabasco au goût
Saucisses:
1 1/4 lb de bœuf haché mi-maigre (moi veau = Jos)
2 c. à thé de sel d'ail
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de chapelure nature
1 c. à soupe de ketchup
1 c. à thé de graines de céleri
1 c. à thé de fumée liquide (pas mis = Jos)
Poivre du moulin
8 pains à hotdog à griller (moi à steamer = Jos)
2 c. à soupe de beurre
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver au frigo.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients des saucisses. Diviser en huit parts égales. Former 8 saucisses de 18 cm (7 po) de long.
Dans un grand poêlon antiadhésif, à feu moyen-vif, cuire les saucisses de tous les côtés 5 minutes ou jusqu'à ce quelles soient dorées.
Beurrer les côtés de quatre pains avec 1/2 c. à soupe de beurre. Dans un autre poêlon antiadhésif, à feu moyen-vif, faire fondre 1/2 c. à soupe de beurre et cuire quatre pains à la fois. Répéter les opérations pour les autres pains.
Déposer dans chaque pain une saucisse et napper de sauce.

Source : http://albijos.blogspot.ca/2016/01/hot-dog-au-boeuf-hache-sauce-au-ketchup.html