Hauts de cuisses de poulet caramélisés au sirop d'érable et vinaigre balsamique
Ingrédients
8 hauts de cuisses de poulet désossés et sans os
1/4 tasse d'huile
3 c. soupe bien pleines de sirop d'érable
2 c. soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre
Préparation
Mélanger l'huile, sirop d'érable, vinaigre, sel et poivre puis ajouter le poulet et bien enrober le tout, laisser mariner 30 minutes température pièce.
Retirer le poulet de la marinade et garder la marinade.
Dans une poêle chauffer un peu d'huile et faire dorer le poulet des deux côtés.
Ajouter la marinade et 4 c. soupe d'eau, couvrir et laisser cuire feu moyen pendant 35 minutes en retournant quelques fois le poulet et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
servis avec Fettuccine sauce crémeuse aux champignons et au poivron
Source : http://latableenfete.blogspot.ca
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