Gâteau non cuit
Ingrédients
1 lb ou 44 biscuits Village
2 c. à table de beurre
3/4 tasse de café fort (2 c. à table de café instant dans 3/4 de tasse d'eau chaude)
2 c. à table de cacao
1 pincée de sel
2 jaunes d'oeufs battus
1 lb de sucre à glacer
Préparation
Rompre les biscuits et les déposer dans un grand bol.
Fondre le beurre
Ajouter le café chaud
Le cacao
Le sel
Les jaunes d'oeufs battus
Le sucre à glacer tamisé
Verser sur les biscuits et bien les enrober avec une spatule.
Verser dans un moule de 9 x 12 po. dans lequel vous aurez placé du papier ciré (Parchemin) en laissant dépasser les bouts pour faciliter le démoulage
Bien tasser la préparation dans le moule.
Recouvrir d'une pellicule plastique et déposer au frigo au moins 2 heure ou plus
Au moment de servir retirer le gâteau en soulevant les côtés du papier
ciré, et couper en carrés.
Note: Se conserve au réfrigérateur ou congeler.
Source http://macuisinesanspretention.blogspot.ca/2010/11/gateau-non-cuit.html