Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients :

2 tasses (500 ml) de pommes, préférablement plus suret style Granny Smith

1 tasse (250 ml) d’eau

1/3 de tasse (85 ml) de jus de citron

1 c. à thé de cannelle

1/4 de c. à thé de piment de la Jamaïque (allspice)

4 tasses et demie (1125 ml) de sucre

1 tasse (250 ml) de cassonade

1/2 c. à thé de beurre

1 paquet pectine liquide

Préparation :

Stériliser vos pots Masson en mettant au four pendant 15 minutes à 450 °F (232 °C).

Laver, peler et couper suffisamment de pommes pour obtenir 2 tasses.

Dans un grand chaudron, placez tous les ingrédients, sauf la pectine.

Porter ébullition et mélangeant constamment.

Lorsque ça bout, continuer à laisser mijoter à gros bouillon pendant 1 bonne minute.

Fermer le feu et ajouter la pectine. Mélanger.

Porter à grosse ébullition à nouveau pour une autre minute.

Mélanger.

Retirer l’écume.

Verser dans vos pots Masson (laissez 1/2 pouce d’espace).

Sceller les pots dans un bain d’eau bouillante pour 15 à 20 minutes.

«Il n’est pas trop tard pour faire des conserves pour l’hiver avec cette délicieuse confiture aux pommes… Vos toasts vont vous aimer!»

Source :

http://chefcuisto.com/recette/confiture-aux-pommes/?utm_source=ideesrecettes_2016_10_08&utm_medium=email&utm_term=recettes&utm_content=recettes&utm_campaign=recettespopulaires