Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

1/2 tasse de dattes Medjool, dénoyautées

1/2 tasse d'eau

2 c. à soupe de poudre de cacao

6 petites tortillas de blé

2 bananes, tranchées finement

2 c. à soupe de beurre d'amande

Options de remplacement

ou autre beurre de noix (il existe également le beurre de pois qui est sans noix)

Un filet d'huile végétale

Préparation

Dans une poêle, combiner les dattes et l'eau. Porter à ébullition, bien remuer, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter le cacao et remuer vigoureusement jusqu'à ce que ça devienne comme une compote.

Badigeonner 3 tortillas avec le mélange de dattes, puis garnir avec les tranches de bananes. Tartiner les 3 autres tortillas avec le beurre d'amande, puis les placer sur les bananes.

Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile végétale, puis cuire les quesadillas pendant environ 2 minutes de chaque côté afin de bien les dorer. Couper en pointes et servir avec un peu de yogourt à la vanille si désiré.

Source :

http://www.troisfoisparjour.com/fr/web/trois-fois-par-jour/recettes/brunchs-petits-dejeuners/quesadillas-express-a-la-tartinade-de-dattes-cacao