Beignes de grand-maman
Un excellent choix pour le repas des fêtes. Vos invités vont adorer.
Ingrédients
1 tasse sucre
2 1/2 c. à soupe beurre mou (à température pièce)
3 oeufs
1 tasse lait
4 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé sel
3 1/2 tasses farine
Préparation
Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre.
Incorporez les oeufs.
Mélangez bien le tout et ajoutez le lait.
Ajoutez le sel, la poudre à pâte et la farine. Si le mélange est trop collant, ajoutez de la farine.
Mettez de la farine sur le comptoir et roulez la pâte jusqu'à l'obtention d'une épaisseur d'environ 1/4 de pouce.
Mettez de la farine sur le rebord d'un verre correspondant à la grosseur de beignes voulue et formez les beignes. Pour les trous du milieu, utilisez un bouchon de bouteille ou autre.
Dans un wok, faites chauffez l'huile (végétale). Mettez le feu à médium.
Préparez une plaque avec des essuie-tout ou du papier journal au fond pour égoutter.
Quand l'huile est suffisamment chaude, ajoutez le nombre de beignes approprié selon la grosseur de votre wok.
Dorez les beignes de chaque côté, puis mettez-les sur la plaque. Laissez reposer, puis servez.
Source:
http://www.recettes.qc.ca/recette/imprimer/beignes-de-grand-maman-233844?photo=false