Beignes maison
Obtenir un bon beigne avec dix ingrédients, c'est simple et tellement bon.
Un petit délice à ce faire avant le retour à l'école.
Ingrédients
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 c. à soupe (30 ml) de poudre à pâte
1 tasse (250 ml) de sucre
l c. à thé (5 ml) de sel
2 oeufs
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1 tasse (250 ml) de lait
l/2 cuillère à thé (2.5 ml) de noix de muscade
5 tasses (1250 ml) de farine
Graisse pour la cuisson
Préparation
Crémer le beurre.
Ajouter le sucre, les œufs et le lait.
Dans un bol, ajouter et mélanger le reste des ingrédients, ajouter ensuite au premier mélange.
Diviser la pâte en
Rouler une portion de la pâte à la fois de façon à obtenir une épaisseur de l/4 pouce, couper le plus de beignes possible.
La graisse doit être à une température de 365 degrés.
Un beigne de cette épaisseur prendra environ trois minutes à cuire. Tourner les beignes à mi-cuisson.
Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.
Source :
http://www.mafourchette.com/recettes/voici-une-excellente-recette-de-beigne-maison-hum/