Sauce Hoisin maison
4 cuillères à soupe de sauce soja,
2 cuillères à soupe de pâte de haricots noirs ou de beurre de cacahuète,
1 cuillère à soupe de miel ou de mélasse,
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc,
1 pincée de poudre d’ail,
1 pincée de 5 épices,
2 cuillères à café d’huile de sésame,
Quelques gouttes de Tabasco et
1 pincée de poivre.
Source : http://www.papillesetpupilles.fr/2012/10/sauce-hoisin.html/
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