Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédient

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre
2 tasses d'oignons hachés grossièrement
1 / 2 c. à thé de sucre granulé
Sel et poivre au goût
1 / 2 tasse de bouillon de boeuf à faible teneur en sodium

Préparation

Caraméliser les oignons : faire chauffer une poêle moyenne à feu moyen-élevé. 
Ajouter 1 cuillère à soupe du chacun des huile et le beurre.
Ajouter les oignons, le sucre, le sel et le poivre. 
Cuire jusqu'à ce que très doux et bien dorée, environ 20 minutes. 
Retirer de la poêle. 
Remettre la casserole sur un brûleur chaud. 
Ajouter le bouillon et porter à ébullition, en grattant les sucs de fond. 
Retirer du feu et servir.

Source : http://recettes-et-partage.over-blog.com