Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

6 tasses macaroni cuit (ou autres pâtes)

Jambon en cubes au goût

2 oeufs durs

1 branche céleri

1 oignon

1 pomme

1 carotte râpée

1/2 piment

Mayonnaise

Moutarde au choix

Sel et poivre

Préparation

Pendant que les pâtes et les oeufs cuisent, mettre dans un bol le reste des ingrédients.

Ajouter les oeufs durs coupés et les pâtes cuites

Au goût, ajouter de la mayonnaise, un peu de moutarde de Dijon ou ordinaire, du sel et du poivre.

Mélanger le tout et servir tiède ou froid.

Vous pouvez aussi rajouter plein d'autres légumes comme champignons, chou-fleur, persil frais, échalotes, etc. Bref, profitez de cette salade pour faire le ménage des légumes dans le réfrigérateur.

Source : http://www.recettes.qc.ca/recette/salade-de-restes-de-jambon-66633