Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients :

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1/2 oignon jaune coupé finement

1 lb de poitrines de poulet coupées en bouchés

2 gousses d’ail émincées

Sel et poivre au goût

1 tasse (250 ml) de riz à long grain, non cuit

2 tasses et demie (625 ml) de brocoli coupé

2 tasses et demie (625 ml) de bouillon de poulet

2 tasses (500 ml) de fromage cheddar râpé

Préparation :

Dans une grande casserole, faites sauter les oignons avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.

Assaisonner le poulet de sel et de poivre.

Augmenter la température du rond à feu moyen élevé et ajouter le poulet. 

Faites brunir les morceaux de poulet et ajouter l’ail.

Pousser le poulet d’un côté de la casserole et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de l’autre côté.

Ajouter le riz dans l’huile d’olive et faire sauter quelques minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Baissez la température et laissez mijoter. Couvrir la casserole.

Laissez mijoter pendant environ 12 minutes.

Ajouter le brocoli et mélanger.

Laissez mijoter pendant un autre 8 minutes à feu doux.

Retirer du feu et ajouter 1/2 tasse de fromage. Mélanger.

Ajouter le restant du fromage et le laisser fondre pendant quelques minutes.

Servir!

Note :
C’est un repas qui est très facile à préparer… C’est nourrissant et la sauce est particulièrement onctueuse et savoureuse! Parfait comme prélude à une petite soirée tranquille

Source :

http://chefcuisto.com/recette/riz-poulet-cremeux-brocoli/?utm_source=ideesrecettes_2016_11_26&utm_medium=email&utm_term=recettes&utm_content=recettes&utm_campaign=recettespopulaires