Poitrines de poulet Parmigiana
Pour 2 personnes
Ingrédients
1 oeuf battu
1 tasse de chapelure
2 poitrines de poulet désossées, sans la peau
2 tasses de sauce à spaghetti
1/2 tasse de mozzarella râpé
1/4 tasse de parmesan râpé
Préparation
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser légèrement une tôle de taille moyenne.
Verser l’oeuf dans une assiette creuse. Mettre la chapelure dans une autre assiette creuse. Tremper le poulet dans l’oeuf, puis dans la chapelure. Placer le poulet enrobé sur la tôle préparée et cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose au centre.
Verser la moitié de la sauce à spaghetti dans un plat carré allant au four. Déposer le poulet sur la sauce et couvrir du reste de la sauce. Saupoudrer de mozzarella et de parmesan et remettre au four 20 minutes.
Source :
http://qc.allrecipes.ca/recette/7962/poitrines-de-poulet-parmigiana-pour-deux.aspx?o_is=LV