Casserole de dinde
Ingrédients
3 c. à table de beurre
3 c. à table de farine
3 ½ tasses de lait froid
1 (10 onces) de crème de champignons en conserve
1 c. à thé de poudre de cari
1 c. à thé d’estragon séché
¼ de tasse d’oignons vert haché
½ tasse de poivrons rouges coupés en dés
½ tasse de poivrons verts coupés en dés
1 tasse de fromage Monterey Jack
1 c. à thé de sel
12 onces de nouilles aux œufs (sèches)
3 tasses de dinde cuite ou poulet en cubes ou effilochée (sans la peau)
5 onces de chips écrasées
Préparation
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et incorporez doucement la farine en brassant constamment au fouet, pendant 3-4 minutes (vous saurez quand la sauce est prête lorsque la farine sentira un peu la croûte de tarte cuite).
Ensuite, rajoutez le lait à la sauce toujours en fouettant et portez à ébullition.
Maintenant, ajoutez la crème de champignons et relevez le tout avec la poudre de cari et l’estragon séché.
Rajoutez les poivrons et les oignons verts toujours en mélangeant continuellement. Faites cuire pendant 2 minutes et ensuite, fermez le feu.
Finalement, rajoutez le fromage râpé (dès que le fromage est fondu, mettre de coté.
Cuire vos nouilles pour une minute de moins que le temps de cuisson recommandé sur l’emballage.
Dans votre casserole, versez vos nouilles cuites, la dinde avec la sauce et mélangez.
Pour la garniture, saupoudrez le plat avec vos miettes de chips. Cuire la casserole à 350. Jusqu’à ce que la garniture soit dorée et le mélange bouillant.
** Laissez reposer le plat pendant une 10 minutes avant de servir.
Source :
http://www.trucsetbricolages.com/cuisine/idee-gourmande-pour-cuisiner-vos-restes-de-dinde/?ref=caro