Pâtes soupe à l’oignon
Ingrédients
3 tasses de pâtes (non-cuite)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de beurre
3 oignons, tranchés finement
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel
2 gousses d’ail. Hachées
2 c. à soupe de farine
1 boite (14,5 oz) bouillon de bœuf
2 c. à soupe de vin marsala
1 sachet de mélange à soupe à l’oignon
1 tasse de crème 10 %
¼ c. à thé de thym séché
1½ livre de poulet haché
½ tasse de fromage suisse râpé
½ tasse de fromage mozzarella
Préparation
Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage
Dans une casserole chauffer l’huile et le beurre
Ajouter les oignons et faire cuire pendant 15 minutes
Ajouter le sel et le sucre et cuire 15 minutes supplémentaires
Ajouter l’ail et cuire 1 minute
Incorporer la farine sur les oignons et mélanger
Cuire 30 secondes et tout en fouettant ajouter le bouillon de bœuf
Ajouter le vin marsala, le mélange de soupe à l’oignon, la crème et le thym
Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit plus épaisse
Incorporer le poulet haché cuit et les pâtes cuites
Transférer le tout dans un plat allant au four et saupoudrer les 2 fromages sur le dessus
Cuire jusqu’à ce que le fromage soit doré
Source :
http://www.mafourchette.com/recettes/pates-a-la-soupe-a-l-oignon-du-nouveau-dans-votre-assiette/