Muffin au fromage et bacon
Ingrédients
10 tranches de bacon
1 œuf
Huile végétale
¾ tasse de lait
1 ¾ tasse de farine
¼ tasse de sucre
1c. à soupe de poudre à pâte
2 oignons verts
1 tasse de chessar râpé
½ tasse de céréales Cheerios ou Honey Bunches
Préparation
Préchauffer le four à 400 et graisser un moule à muffins.
Dans un poêlon, cuire le bacon environ 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Égoutter et réserver le jus de cuisson.
Ajouter l’huile de façon à obtenir 1/3 de tasse.
Couper le bacon en petits morceaux et réserver.
Dans un petit bol mélanger le lait, l’œuf et 1/3 de tasse de jus de cuisson.
Dans un grand bol. Les oignons verts, le fromage râper et les céréales.
Verser le mélange dans le moule à muffins.
Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que doré.
Servir chaud
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