Les recettes et petites trouvailles de Lise

(Pour 4 personnes)

Ingrédients

1 pamplemousse

1 tomate

1 cuillère(s) à soupe huile canola

1 gros poivron

4 tranches de pain brun

1 pêche

1 touche(s) sel et poivre (au goût)

8 oeufs

1 conserve de fèves au lard (au goût)

Préparation

Couper le poivron en rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Y déposer les poivrons.

Casser délicatement des oeufs dans les poivrons.

Pendant ce temps, couper les fruits.

Faire griller le pain.

Monter vos assiettes.

Saler et poivrer - au goût.

Servir avec des fèves au lard - au goût.

Source :

http://nosrecettesgourmandes.com/index.php/recette-dejeuner/recipe/82-recette-egg-in-a-hole.html