Muffin au courgette jaune
Ingrédients
Muffins Courgette râpée jaune , Germe de blé et aux pépites chocolat
(Fait par Mimi )
Préchauffer le four à 350F
1/3 tasse d'huile
3/4 tasse de lait
1 oeuf
¼ de grain de lin moulu ( Par oubliger )
½ tasse gruau
1 tasse de farine blanche
1/4 tasse de germe de blé
1/2 tasse de sucre brun
1/2 c à thé de sel
1 1/2 c à thé poudre à pâte
3/4 tasse de pépites de chocolat noir ou au lait
3/4 tasse courgette jaune râpée
Préparation
Dans un grand bol mélanger:
La farines, poudre à pâte, sel et germe de blé et gruau
Dans un autre bol mélanger:
L'huile, le sucre brun, l'oeuf et le lait
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs, mélanger en pliant juste assez pour humecter ( Pas trop ,les muffins seront durs )
Ajouter la courgette râpée et les pépites de chocolat
Départir dans 12 moules en métal préalablement graissés
Cuire de 20 à 25 minutes selon votre four à 350 F
Ajouter un filet de crémage avec des graines de lin moulu sur le dessus ....