Gâteau aux épices de grand-maman
1 1/2 tasse farine
3 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé sel
1 c. à thé cannelle moulue
1/2 c. à thé gingembre en poudre
1/4 c. à thé muscade râpée
1/8 c. à thé clou de girofle moulu
1/3 tasse margarine1
1 tasse sucre
2 oeufs
3/4 tasse lait
1 c. à thé vanille
Tamiser les 7 premiers ingrédients ensemble et réserver.
Défaire la margarine en crème et incorporer le sucre progressivement.
Ajouter les oeufs un à un en battant bien après chaque addition.
D'autre part, mélanger le lait et la vanille. Ajouter le mélange de farine au mélange de sucre en alternant avec le lait vanillé, en mélangeant bien après chaque addition.
Étendre la pâte dans un moule carré (8 x 8 x 2 pouces) graissé.
Cuire au four à 350 °F pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre lorsqu'on pique le gâteau.
Laisser tiédir, puis démouler.
Glacer avec un glaçage à la vanille après refroidissement.
Personnellement, je laisse le gâteau dans mon moule de pyrex et je coupe les morceaux directement dans le moule.
Source :
http://www.recettes.qc.ca/recette/gateau-aux-epices-de-grand-maman-220623
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