Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients
1 1/2 tasse de farine tout-usage
1/4 tasse de sucre
1 tasse de confiture de fraises
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
4 c. à soupe d'huile
2 oeufs
1 tasse de bananes, en purée
1 c. à thé d'essence de vanille
Préparation
Dans un mélangeur ou à la main, battre les oeufs, les bananes, la vanille, l'huile et la confiture de fraise.
Incorporer la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Graisser un moule de 9 pouces (23 cm) et y verser la préparation.
Cuire au four à 350°F pendant environ 25 minutes.