Filet de porc, marinade à souvlaki
Ingrédients
4 c. à thé huile d'olive
1 c. à thé poudre de cari
1 citron pressé
4 gousses d'ail émincées
1 c. à soupe origan frais haché
1 c. à soupe persil frais haché
1 c. à soupe moutarde de Dijon
1 filets de porc 2 livres
Sel et poivre
Préparation
Mélanger le tout et laisser mariner une nuit.
Couper la viande en cubes et faire des brochettes. Pour des tiges de bois, les faire tremper dans l'eau avant de les utiliser pour les empêcher de brûler.
Cuire au four 350 °F environ une demi-heure ou au BBQ.
Vous pouvez servir les brochettes à vos invités accompagnées de pitas, sauce tzatziki, salade, tomates et oignons. On obtient des souvlakis pitas
La recette peut ce faire avec du poulet
Source : http://www.recettes.qc.ca/recette/filet-de-porc-marinade-a-souvlaki-157579
A découvrir aussi
- Filet de porc au goût de côtes levées
- Côtelettes de porc sucré à la sauce miel et ail
- Porc en cubes, au four