Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

4-5 pommes de terre

1 livre de boeuf haché

1 livre de porc haché

1 oignons

½ c. à thé de sariette

Sel, Poivre

Noix de beurre

Lait

Préparation

Cuire les pommes de terre, les pilée avec beurre et lait (réservé)

Cuire l'oignon (un peu brulé) 

Ajouter les viandes haché assaisonné de sel, poivre, et sarriette

Mélanger les viandes avec les pommes de terre pilées

Servir ainsi (avec cuillère crème glacée)

Source : ma maman

Gustave fait pratiquement la même au lieu de la sariette il met persil il a quelques variantes

http://www.gustave.com/recettes/215/farce-viande.html