Ingrédients

2 tasses (500 ml) de sucre (nous avons mis 1¼ tasse)

2 tasses (500 ml) de tomates, mondées, épépinées et coupées en morceaux

2 tasses (500 ml) de pommes, pelées et coupées en morceaux

Préparation

Mélanger le sucre, les tomates et les pommes.

Cuire à feu moyen pendant 1h à 1h30, pour réduire du tiers et caraméliser.

Passer doucement au bras mélangeur afin de combiner les saveurs mais en laissant des morceaux.

Mettre en pot immédiatement.

Source :  http://www.canalvie.com/recettes/confiture-tomates-et-pommes-1.1136860