Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients
1/2 tasse (125 ml) de céleri
1/2 tasse (125 ml) d'oignon ou moitié poireaux
1/2 tasse (125 ml) de beurre
3 c. à table (24 g) de farine
2 tasses (500 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
2 c. à table (30 ml) de poudre pour bouillon de poulet
2 boîtes (2x 140g) de palourdes avec jus
2 tasses (500 ml) de pommes de terre, en cube pré-cuites

Préparation

Faire sauter céleri et oignons dans le beurre jusqu'à tendre.

Ajouter farine, lait, crème et poudre, bien mélanger.

Ajouter palourdes et pommes de terre.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe. Remuer de temps en temps. Faire attention de ne pas laisser bouillir.