Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

4 tasses de cassonade (1 sac de 1 kg)

500 ml de crème à cuisson 35 %

1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré

500 ml de sirop de maïs clair

1/2 c. à thé d’extrait de vanille

1/2 c. à thé de fleur de s

Préparation

Dans une grande casserole à feu très doux, mélanger la cassonade et la crème, puis porter à ébullition (cela peut prendre jusqu’à 25 minutes, il faut être patient).

Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

Ajouter le reste des ingrédients, puis laisser reposer pendant 5 minutes.

Verser dans des pots qui ferment hermétiquement (se conserve 3 mois au frigo).

Source :   http://www.troisfoisparjour.com/recettes/dessert/caramel-sale