Boulettes aigre douce Tupperonde
Ingrédient pour les boulettes
1 cm de pousse de gingembre
1 gousse d’ail
½ oignon
2 livres de bœuf haché
1 œuf
½ tasse de lait
¾ de tasse de chapelure italienne
1 c. à table de sauce worcestershire
Sel et poivre
1 tasse de riz (non cuit)
2 tasses d’eau
Ingrédient pour la sauce aigre douce
1 gousse d’ail
1 morceau de gingembre
½ oignon
2 c. à table d’huile
1 c. à table de vinaigre de cidre
½ tasse de ketchup
2 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table de sauce soya
½ tasse de cassonade
1 tasse d’eau
Préparation des boulettes
Mettre dans l’extra-chef mettre le gingembre, l’ail, l’oignon hacher finement
Dans un plat à mélanger mettre le bœuf haché, le mélange d’oignon, d’ail, et gingembre
Ajouter l’œuf, le lait, la chapelure
Saler et poivrer
Mélanger le tout
Façonner les boulettes à l’aide d’une cuillère à mesurer
Déposer dans la passoire et le contenant 1,75 l
Dans le contenant 3l placer le riz et l’eau
Surperposer le riz et les boulettes
Cuire 20 minutes avec le couvercle
Retirer du micro-ondes et enlever le gras du contenant 1,75l
Préparation sauce aigre douce
Mettre dans l’extra-chef la gousse d’ail, le gingembre, l’oignon
Hacher finement
Retirer les boulettes du contenant 1,75l
Mettre l’huile dans le contenant 1,75l
Ajouter le mélange d’ail, d’oignon et gingembre à l’huile
Cuire 5 minutes avec les poignées désalignées
À la sortie du micro-ondes, brasser le mélange
Ajouter et mélanger le vinaigre de cidre, le ketchup, la fécule de maïs, la sauce soya, la cassonade et l’eau brasser le tout
Déposer les boulettes à la sauce et brasser
Remettre 5 minutes au four micro-ondes
Servir les boulettes sur le riz
Source : Tupperware