Les recettes et petites trouvailles de Lise

Les recettes et petites trouvailles de Lise

Tartes aux tomates et fromage et au thym



Ingrédients

2 à 3 tomates rouges mûres tranchées mince
1 croûte à tarte de 20 cm (8 po)
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
250 ml (1 tasse) d’emmental râpé
125 ml (1/2 tasse) de cheddar fort râpé
1 oignon tranché très mince
15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
Sel et poivre noir concasse

Préparation

Mettre les tranches de tomates sur un linge propre déposé sur une plaque à biscuit.

Laisser égoutter un minimum de 6 heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Badigeonner de moutarde le fond de la croûte et le piquer avec une fourchette pour éviter que la pâte gonfle à la cuisson.

Cuire le fond de tarte au four 8 minutes.

Y déposer les 2 fromages, puis une couche d’oignon, ensuite le thym et terminer avec les tomates.

Bien assaisonner de sel et de poivre.

Cuire au four 25 minutes.

Accompagner de charcuteries fines.                                                                                                        

Source : http://www.saq.com/page/fr/saqcom/recette/tarte-tomates-fromage-thym



01/02/2017
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi