Les recettes et petites trouvailles de Lise

Ingrédients

2 tasses de purée citrouille écrasée à la fourchette

1/4 tasse cassonade

3 oeufs battus

1/2 c. à thé sel

3/4 tasse lait

4 c. à soupe mélasse

1 c. à thé beurre fondu

1/4 c. à thé gingembre

1/4 c. à thé muscade

1 c. à thé cannelle

1 grande abaisse non cuite

Préparation

Préchauffer le four à 375

Mélanger tous les ingrédients et verser dans une croûte de tarte non cuite.

Cuire au four 45 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme

Pour cuire facilement la citrouille, la couper en deux, la vider et mettre une pellicule plastique sur la surface coupée. Cuire au micro-ondes à puissance maximale entre 15-20 minutes et enlever la chair cuite à la cuillère.

Source : http://www.recettes.qc.ca/recette/tarte-a-la-citrouille-d-octobre-151635