Soupe poulet et nouilles maison
Ingrédients
2 c. à soupe de beurre non salé
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon coupé en dés
4 branches de céleri
4 carottes
1 gousse d’ail
2 feuilles de laurier
Set et Poivre
3 tasses de bouillon de poulet
3 tasses de poulet cuit
2 tasses de nouilles aux œufs
Préparation
Couper tous vos légumes en petits dés
Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre et l’huile.
Ajouter l’oignon, le céleri, les carottes, l’ail et les feuilles de laurier.
Cuire les légumes environ 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils ramollissent
Ajouter le bouillon et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Incorporer le poulet et les nouilles et cuire jusqu’à ce que les nouilles soient cuites.
Jeter les feuilles de laurier
Ajouter un peu de persil frais et servir
Source :
http://www.mafourchette.com/recettes/classique-d-automne-la-soupe-poulet-et-nouilles-maison